Ovos de Páscoa 2016

TRUFAS DA HORA - AV.ENG. ARMANDO DE ARRUDA PEREIRA 3411 -BLOCO A - AP.45 - JABAQUARA
SÃO PAULO - CEP 04325-000 - TEL:5021-5707/96325-9988/95446-5807 FALAR COM SELMA DA HORA
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SITE: WWW.TRUFASDAHORA.BLOGSPOT.COM
EMAIL: dahoramundo@gmail.com
TABELA DE PREÇOS 2016 - ACEITAMOS PEDIDOS ATÉ O DIA 26/03/2016
O V O S - R E C H E A D O S
Preto Branco Preto Branco Preto Branco
350 GRM 350 GRM 750 GRM 750 GRM 01 KILO 01 KILO
PRESTíGIO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
BRIGADEIRO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
CROCANTE R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
MARACUJÁ R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
LIMÃO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
BIS R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
SENSAÇÃO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
DIAMANTE NEGRO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
FERRERO ROCHER R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
chumbo R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
papel R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
chocolate R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
TRUFADO R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
CEREJA R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
AMENDOIM R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
OVO MALTINE R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
NUTELLA R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
CRUSH R$ 28,00 R$ 35,00 R$ 55,00 R$ 70,00 R$ 98,00 R$120,00
MIX PRETO & BRANCO R$ 32,00 R$ 63,00 R$110,00
O V O S - T R A D I C I O N A I S
250 GRM 500 GRM 01 KILO
PRETO R$ 23,00 R$ 34,00 R$ 67,00
BRANCO R$ 25,00 R$ 37,00 R$ 84,00
TRUFAS E CONES TRUFADOS - ATACADO UNIDADE R$ 1,90 (Atacado a partir de 50 unidades)
INGREDIENTES DOS OVOS
Prestígio: leite condensado, coco ralado, manteiga.
Brigadeiro: leite condensado, chocolate, manteiga, creme de leite.
Maracuja: chocolate branco, suco de maracujá, creme de leite.
Truffado: chocolate meio amargo, chocolate ao leite, creme de leite, rum.
Ferrero Rocher:Chocolate ao leite,chocolate branco,creme de leite,creme nutella,castanha de caju.
Crocante: chocolate ao leite, chocolate meio amargo, cereais,
Sensação: chocolate branco, Geléia de Morango, Creme de leite e essência de Morango + Recheio truffado
OBS: TODOS OS OVOS TÊM BOMBONS DENTRO
FAZ-SE TAMBÉM NO FORMATO DE CORAÇÃO 500 GRAMAS E 01 KILO

terça-feira, 25 de dezembro de 2007

Receita de Panetone



Neste dia 25 de Dezembro de 2007, Um feliz Natal para todos e aproveitem com esta deliciosa receita de Panetone.

INGREDIENTES:

* 1 Kg de farinha de trigo
* 100 g de fermento biológico
* 200 g de manteiga
* 200 g de açúcar
* 15 g de mel
* 8 gemas
* 10 g de sal
* 250 g de frutas cristalizadas
* 150 g de uvas passas embebidas no rum
* 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
* raspas e suco de laranja
* água até dar o ponto


MODO DE PREPARO:

1. Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água.

2. Fica com aparência de esponja.

3. Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia.

4. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro.

5. Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus.


Abraços de Selma da Hora

sábado, 22 de dezembro de 2007

Receita de Bem Casado


Receita de Bem Casado

Queridas noivinhas!!!

Tradicionais, deliciosos e lindos, os bem-casados continuam sendo a preferência das noivinhas na hora de presentear os convidados com uma lembrança de casamento. Esta receita eu encontrei em um blog maravilhoso, o “A Taste in Heaven” que contém, além de receitas de doces, receitas de pratos apetitosos e super fáceis de fazer (fica a dica para quem quer impressionar o maridão na nova vida de casado!!!)

Ingredientes da massa:

* 5 ovos
* 6 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
* Manteiga para untar

Ingredientes do recheio:

* 1 lata de leite condensado
* 2 gemas
* 1 colher (sopa) de manteiga
* ¼ de xícara (chá) de licor de cacau
* 3 colheres (sopa) de suco de limão
* Nozes moídas a gosto

Modo de preparo da massa:

* Bata as gemas, junte o açúcar e bata até que fique bem claro.
* Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme e juntando em seguida as claras batidas em neve.
* Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180º). Ligue o forno na hora de colocar a massa.
* Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
* Corte com cortador próprio e recheie unindo dois a dois.

Modo de preparo do recheio:

* Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos).
* Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes. Deixe esfriar e use.
* Depois de recheados, passe pelo açúcar fino e embrulhe. Faça uma linda embalagem.

sábado, 15 de dezembro de 2007

Receita de Beijinho



INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino
Açúcar cristal
Cravos-da-índia


MODO DE PREPARO:

Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 min.

Retire do fogo e deixe amornar.

Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal e finalize com cravos-da-índia.

Receita de Brigadeiro


INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

Tempo:

25min 30 porções

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.

Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.

As forminhas você encontra em qualquer supermercado.

domingo, 9 de dezembro de 2007

Palha Italiana de Maracujá


Ingredientes

- 2 latas de leite condensado
- 1/2 lata (a mesma lata do leite condensado) de suco
concentrado de maracujá (ou 4 colheres de sopa de
achocolatado ou 4 colheres de sopa de composto alimentar
sabor morango)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 600 g de biscoito tipo Maria picados (3 pacotes de 200g)
- açúcar refinado para cobrir

Modo de Preparo

1º - Numa panela em fogo alto coloque o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e a margarina. Mexa em fogo alto até desprender do fundo da panela, como um brigadeiro mole. 2º - Desligue o fogo e adicione o biscoito tipo Maria picado e misture bem. 3º - Despeje numa fôrma retangular untada (ou tabuleiro), alise a superfície com uma colher besuntada com margarina e deixe esfriar. Corte em pedaços e passe no açúcar refinado.

Receita de Bolo de Abacaxi


INGREDIENTES:


* 1 pacote de coco ralado (100 g)


* Pão - de - ló: 4 claras em neve
* 4 gemas
* 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
* 2 copos de farinha de trigo
* 1 copo de leite fervendo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó


Primeiro creme:

* 1 abacaxi picado
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos


Segundo creme:

* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de leite de vaca
* 1 colher (sopa) de amido de milho
* Baunilha a gosto


Terceiro creme:

* 1 lata de creme de leite sem soro
* 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira, média, untada, e leve ao forno médio até dourar.



Primeiro creme:
1. Bata no liqüidificador todos os ingredientes e leve ao fogo por 10 minutos.

2. Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima.



Para o segundo creme:
1. leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo.

2. Pode colocar ainda quentemesmo.



Terceiro creme:
1. bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme.

2. Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceirocreme.

sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Trufas e Cones Trufados




É interessante como chocolate traz grande prazer e alegria, entre os vários tipos de chocolate para mim se destacam as trufas e os cones trufados. Muita gente pode perguntar ?? trufas Eu conheço bem, e como conheço de trufas, já comi trufa de brigadeiro, trufa de prestígio, trufa de laranja, trufa de limão, trufa de beijinho, trufa de Amarulla, trufa de cereja, trufa de abacaxi, e haja trufa. Mas o que é o tal do Cone trufado, bem cone trufado segue o mesmo princípio da trufa no que diz respeito ao recheio, porém é utilizada uma casquinha semelhante a usada para colocar sorvetes. Mas saiba que para seu prazer, existem cone trufado de brigadeiro, cone trufado de prestígio, cone trufado de laranja, cone trufado de limão, cone trufado de beijinho, cone trufado de Amarulla, cone trufado de cereja, cone trufado de abacaxi, e haja cone trufado.

Mas com certeza se alguém estiver cansado de ouvir falar em Trufa e Cone Trufado, não deve estar cansado de comer estas iguarias, pois doces, bolos, sorvetes, e chocolate, muito chocolate, pode até engordar, mas felizmente satisfaz.

Airton Mendes da Hora

Receita de Bolo Prestígio


INGREDIENTES:


* Creme: 3 claras
* 1/2 xícara de chá de açúcar
* 1 lata de creme de leite
* 2 xícaras de chá de coco em flocos seco


* Massa: 1/2 xícara de chá de manteiga
* 1 xícara e meia de chá de açúcar
* 6 ovos
* 1/2 xícara de chá de leite
* 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
* 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
* 1/2 colher de sopa de fermento em pó
* Manteiga para untar
* Farinha de trigo para polvilhar


* Cobertura: 1 lata de creme de leite
* 1 tablete de chocolate meio amargo


* Montagem: 1/2 xícara de chá de leite
* 2 colheres de sopa de leite de coco
* Coco seco ralado para decorar
* Raspas de chocolate para decorar


MODO DE PREPARO:


Creme:
1. Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver.

2. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue.

3. Junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente.

4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.



Massa:
1. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.

2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.

3. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.

4. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

5. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

6. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.



Cobertura:
1. Em um recipiente junte o creme de leite e o chocolate meio amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo.

2. Retire do fogo e reserve.



Montagem:
1. Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal.

2. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco.

3. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer.

4. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo.

5. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas.

6. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Receita de Bolo de Nozes


INGREDIENTES:

Massa:

* 1/2 kg de nozes descascadas e moidas
* 12 metades de nozes para enfeitar
* 250g de açúcar
* 8 ovos
* 4 colheres de sopa de farinha de rosca
* 4 gemas

Recheio:

* 4 gemas
* 1 xicara de açúcar
* 1 copo de água
* 1 dose de licor de nozes
* Cobertura:
* Cubra com glace ou mesmo um chantilly ( na hora de servir)


MODO DE PREPARO:

1. Bolo: Bata o açúcar com as gemas, até branquear.

2. Bata as claras em neve e junte com as gemas.

3. Junte as nozes moídas e, por último, a farinha de rosca.

4. Misture bem, mas sem bater.

5. Asse em forma rasa (assadeira) untada e polvilhada.

6. Verifique o cozimento espetando com um palito.

7. Recheio: Faça uma calda grossa com agua e açúcar.

8. Bata um pouco as gemas, deixe a calda esfriar um pouco e junte as gemas, misturando bem.

9. Montagem: Depois do bolo assado, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

10. Pincele as duas partes com o licor de nozes dissolvido em outro tanto de agua.

11. Sobre aprimeira metade, coloque o recheio e, por cima, a outra metade.

12. Cubra com glace ou chantilly e enfeite com as metades de nozes.

Trufas, Cones Trufados e Pão de mel com Qualidade



Para quem gosta de qualidade sem pagar tão caro por isto, agora tem uma opção.
A empresária Selma de Jesus Silva da Hora, do ramo de alimentos, fez de seu Hobby uma profissão.
Como todos sempre elogiavam a qualidade de seus bolos, doces e salgados, ela decidiu transformar um Hobby em algo rentável, mas sempre prezando pela qualidade daquilo que faz.


As trufas da Selma, são realmente saborosas,e quem já experimentou um de seus cones trufados fala com a boca cheia de água.
Não fica por menos os seus deliciosos pão de mel recheados com diversos sabores.
Vá até o Link Produtos, e veja tudo que está disponível para você a um preço acessível, e envie o seu Email fazendo as encomendas.

Encomendas Envie seu Email para dahora@mundo.com.br